Kichererbsen

Zu den Grundnahrungsmitteln vieler Veganer zählt wohl inzwischen Hummus. Ich zeige euch heute eine angenehm scharfe Hummus-Variante mit gerösteten Chilis und Paprikas.

Dieses Rezept kombiniert zwei meiner derzeitigen Favoriten: Tempeh und Grünkohl. Tempeh! Ich glaube ich kann ohne lange Nachzudenken sagen, dass Tempeh für mich bisher DIE Entdeckung meines „Pflanzenfresserdaseins“ gewesen ist. Geschmacklich ist es pur erstmal …